وكالة خبر

المقادير

- لحم العجل : نصف كيلو
- طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- سمن نباتي : ملعقة صغيرة
- البصل : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- فلفل أخضر حار : قرن (مفروم)
- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : نصف ملعقة صغيرة
- هيل : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الخبز العربي : حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، ضعي جميع المكونات، واخلطي جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض.
2. افتحي الخبز العربي من طرفه بواسطة السكين، ثم احشيه بكمية من خليط اللحم.
3. سخني الشواية وضعي بها العرايس لحوالي 6-8 دقيقة حتى ينضج اللحم، ثم قدمي العرايس ساخنة.